Calzone opskrift med kylling - sund, proteinrig og uden dej
Denne calzone opskrift er lavet uden traditionel dej - i stedet bruges hakket kylling som bund, hvilket giver en ret med HØJT PROTEIN, få kulhydrater og en smag der er endnu bedre end den ser ud. Klar på 30 minutter i airfryer eller ovn, og perfekt til en mættende aftensmad til 2 personer.
Regn din egen makro med kalorieberegneren eller læs hvor meget protein du skal have.
Ingredienser
- Hakket kylling 3-6% 300 g
- Cheasy mozzarella 13% fedt, revet 50 g
- Parmesanost, revet 25 g
- Frisk spinat 25 g
- Soltørrede tomater 25 g
- Pesto (rød eller grøn, oliebaseret) 1 tsk
- Salt, peber, hvidløgspulver og chiliflager efter smag
Sådan laver du calzone med kylling
- Tag et ark bagepapir og fordel kyllingefarsen ud - fold bagepapiret på midten og rul med en kagerulle til kyllingen er flad og fylder ca. halvdelen af bagepapiret.
- Krydr med salt, peber, hvidløgspulver og chiliflager.
- Tilsæt pesto, spinat, soltørrede tomater og mozzarella på den ene halvdel.
- Fold den anden halvdel over fyldet og luk kyllingen godt sammen i kanterne - så det ligner en calzone/pizzalomme.
- Top med revet parmesan.
- Bag i airfryer ved 180 grader i 20-25 minutter - eller i ovn ved 200 grader i samme tid.
Se opskriften i videoen
Klik på telefonen og se videoen på Instagram.
Videoen åbner i Instagram.
Calzone i airfryer - virker det?
Ja - og airfryeren er faktisk den bedste metode til denne opskrift. Den giver en jævn varme og en let sprød overflade, uden at kyllingen tørrer ud.
180 grader i 20-25 minutter er perfekt. Tjek at kyllingen er gennemstegt inden servering.
Calzone uden dej - hvad er fordelen?
At bruge hakket kylling som "dej" giver en ret med markant færre kulhydrater og langt mere protein end en klassisk calzone med hvedemel.
Du får stadig den fulde calzone-oplevelse med fyld, smeltet ost og sprød overflade - bare med meget bedre næringsindhold.
Vil du vide mere om dit daglige proteinbehov? Læs om hvor meget protein skal man have.
Er calzone med kylling sundt?
Denne version er en af de sundeste calzone-varianter, du kan lave. Med hakket kylling som bund og mozzarella og parmesan som fyld får du en meget proteinrig og mættende ret med få kulhydrater.
Det er perfekt hvis du vil spise sundt uden at gå på kompromis med smagen. Brug min kalorieberegner til at tilpasse portionen til dit behov.
Tips til den bedste calzone med kylling
Rul kyllingefarsen tyndt og jævnt
Et tyndt, ensartet lag gør det nemt at folde, og kyllingen bager hurtigere igennem.
Luk kanterne godt
Tryk kanterne ordentligt sammen, så fyldet og den smeltede ost bliver inde i lommen.
Dup grøntsagerne tørre
Klap overflødig væske af spinat og soltørrede tomater, så bunden ikke bliver blød.
Lad den hvile et par minutter
Giv calzonen et øjeblik efter bagning, så osten sætter sig og den holder formen.
Variationer af calzone med kylling
Spicy version
Øg chiliflager eller tilsæt hakket frisk chili i fyldet for ekstra kant.
Med skinke
Læg lidt magert skinke eller kylling-bacon i fyldet for en pizza-feeling.
Italiensk twist
Tilsæt frisk basilikum og lidt oregano, og brug en grøn pesto.
Ekstra grøntsager
Skift soltørrede tomater ud med svampe eller peberfrugt for mere fylde.
Flere opskrifter
Få en plan der passer til dig
Spis lækkert, træn smart og tab dig uden forbud.
START ONLINE FORLØB NUFølg med på @fitnessbyaagaard på Instagram.