Creamy kylling pasta - nem mealprep-opskrift med Philadelphia og spinat
Dette er en af mine mest elskede opskrifter nogensinde - den har rundet millioner af visninger på Instagram, og der er en god grund til det. Mør kylling krydret med paprika og chili, en cremet sauce af Philadelphia light og minimælk, og en god håndfuld spinat vendt sammen med pasta. Det er simpelt, det mætter, og det smager som noget, der har taget langt længere tid at lave, end det reelt gør.
Værdierne er vejledende pr. portion og kan variere efter mængder og mærker. Regn din egen makro med kalorieberegneren eller læs hvor meget protein skal man have.
Ingredienser
- 500 g kylling, kun kød, rå
- 240 g pasta, ukogt
- 200 ml minimælk
- 200 g let flødeost (Philadelphia)
- 120 g spinat
- Paprika, chili, salt og peber
- Hvidløgspulver og basilikum
Sådan laver du creamy kylling pasta
- Skær kyllingen i tern, og tilsæt den i en skål. Krydr med paprika, chili, salt og peber.
- Steg kyllingen på panden ved høj varme, til den er gennemstegt på begge sider.
- Lav sovsen: Rør Philadelphia light og minimælk sammen i en skål, og krydr med hvidløgspulver, chili, basilikum og salt.
- Sæt pastaen over at koge, mens kyllingen og sovsen er klar.
- Når kyllingen er stegt, tilsættes sovsen på panden. Tilføj herefter spinat, og lad det simre et par minutter.
- Hæld den kogte pasta i panden, vend det hele godt sammen, og server med det samme.
Se opskriften i videoen
Klik på telefonen og se videoen på Instagram.
Videoen åbner i Instagram.
Derfor er denne creamy kylling pasta så populær
Det er kombinationen af enkelhed og resultat, der gør denne ret til favorit hos så mange - kun fem ingredienser, ingen komplicerede trin, og alligevel en sauce der smager fyldig og gennemarbejdet. Philadelphia light og minimælk kræver ingen forkogning eller reduktion; de blandes sammen og varmes igennem, så du får en cremet konsistens uden besvær. Vil du vide mere om, hvordan du sammensætter mættende måltider uden lang tilberedningstid? Læs proteinrig mad.
Sådan bliver saucen ekstra cremet
Nøglen er at røre Philadelphia og minimælk godt sammen, inden det rammer panden - det forhindrer klumper og giver en jævn, silkeblød sauce fra start. Krydderierne (hvidløgspulver, chili og basilikum) tilsættes direkte i saucen frem for i selve kyllingen, så smagen fordeler sig i hele retten og ikke kun i kødet.
Perfekt til mealprep
Opskriften kan nemt ganges op til større portioner, hvis du vil have mad til flere dage. Sauce, kylling og pasta holder sig fint i køleskabet i 3-4 dage, og retten varmes let op igen uden at miste sin cremethed. Vil du beregne, hvordan den passer ind i dine daglige kalorier og makroer? Brug den gratis kalorieberegner.
Tips til den bedste creamy kylling pasta
- Skær kyllingen i ensartede tern - så den steger jævnt.
- Rør Philadelphia og minimælk godt sammen, inden det tilsættes panden - det giver en glattere sauce.
- Tilsæt spinat til sidst - så den lige når at falde sammen uden at blive til grød.
- Gem lidt pastavand, hvis saucen bliver for tyk - det tynder den nemt ud igen.
- Lav gerne dobbelt portion - retten er lige så god (om ikke bedre) dagen efter.
Variationer
- Mere spicy og italiensk - prøv min Spicy Mozzarella Pasta med kylling og spinat med soltørrede tomater og mozzarella, hvis du vil have et ekstra kick.
- Med fajita-krydderi - byt paprika og chili ud med fajita mix for en anden smagsretning, som i min cremet pasta med kylling - fajita.
- Med bacon - top med sprød kalkunbacon for ekstra crunch og protein.
- Fuldkornsversion - brug fuldkornspasta for flere fibre og en mere stabil mæthedsfølelse.
- Ekstra grønt - tilsæt cherrytomater eller ærter sammen med spinaten for mere volumen.
Flere opskrifter
Få en plan der passer til dig
Spis lækkert, træn smart og tab dig uden forbud.
START ONLINE FORLØB NUFølg med på @fitnessbyaagaard på Instagram.