Aftensmad

Opskrift på den bedste hjemmelavede kyllingeburger

Name: Hjemmelavet kyllingeburger
Yield: 1 burger
Ingredients: 1 stk brioche burgerbolle; 130 g kyllingebrystfilet; 30 g agurk, syltet uden sukker; 10 ml olivenolie; 5 g hvedemel, fuldkorn; 15 g cornflakes; 1 stk æg, pasteuriseret; 22 g creme fraiche 5%; 17,5 g sriracha hot sauce

Af Frederik Aagaard · Publiceret d. 13. november 2025 · 1 burger

Hvis du elsker en sprød burger som McChicken, men gerne vil have den lidt sundere og med langt mere protein, så er denne sprøde kyllingeburger lige noget for dig.

Den er sprød udenpå, saftig indeni, og med den cremede sriracha-dressing får du både varme, friskhed og crunch på samme tid. Den perfekte fredagsret, mealprep eller post-workout burger.

Næringsindhold pr. burger

~597kcal

~46,7 gprotein

~51,9 gkulhydrat

~21,7 gfedt

Regn din egen makro med kalorieberegneren eller læs hvor meget protein skal man have.

Det skal du bruge

Ingredienser

1burger

1 stk brioche burgerbolle
130 g kyllingebrystfilet
30 g agurk, syltet uden sukker
10 ml olivenolie
5 g hvedemel, fuldkorn
15 g cornflakes
1 stk æg, pasteuriseret
22 g creme fraiche 5%
17,5 g sriracha hot sauce

Sådan gør du

Sådan laver du sprød kyllingeburger

Krydr kyllingebrystet med salt, peber og hvidløgspulver.
Lav tre stationer: en skål med mel, en med æg, og en med knuste cornflakes.
Vend kyllingen først i mel, derefter æg og til sidst cornflakes. Sørg for, at hele fileten er dækket.
Varm olivenolie på panden ved høj varme. Steg kyllingen 3-4 min. på hver side, til den er gylden og sprød. Læg den på køkkenrulle.
Bland creme fraiche, sriracha og en smule lage fra de syltede agurker til en cremet dressing.
Rist burgerbollen let, smør dressing på, tilføj kylling, agurk og evt. frisk salat eller tomat.

Tip: Cornflakes giver den sprøde fried chicken-effekt, men helt uden friture.

Video

Se opskriften i videoen

Klik på telefonen og se videoen på Instagram.

Videoen åbner i Instagram.

Hjemmelavet kyllingeburger | Opskrift på sund burger med kylling

Sundhed

Hvorfor vælge hjemmelavet kyllingeburger?

En hjemmelavet kyllingeburger giver dig kontrol over ingredienser, kvalitet og næring, i modsætning til takeaway. Brug kalorieberegneren til at se, hvor mange kalorier du har brug for.