Indisk Dhal med kylling og røde linser - Cremet, sund og smagfuld
Denne indiske dhal med kylling er en varm og nærende ret, fyldt med smag og mæthed. Perfekt til en proteinrig og tilfredsstillende aftensmad, som også egner sig fantastisk til mealprep.
Kombinationen af linser, spinat og krydderier giver dig både comfort og kvalitet - klar på kun 30 minutter.
Regn din egen makro med kalorieberegneren eller læs hvor meget protein skal man have.
Ingredienser
- 600 g kyllingebrystfilet
- 400 g røde linser
- 300 g cherrytomater
- 150 g spinat
- 2 stk hønsebouillonterninger
- 100 g græsk yoghurt (til topping)
- 900 ml vand
- 1 spsk Garam Masala
Sådan laver du indisk dhal med kylling
- Kom røde linser, halverede cherrytomater, spinat, bouillonterninger, Garam Masala og vand i en stor gryde.
- Bring gryden i kog. Når det koger, skru ned og lad simre i ca. 20 min.
- Imens: steg kylling på en pande med salt, peber og evt. lidt Garam Masala.
- Når kyllingen er gennemstegt, skær i tern og vend i gryden.
- Lad det hele simre i yderligere 10-15 min.
- Server med en skefuld græsk yoghurt på toppen.
Se opskriften på Instagram
Klik på telefonen og se videoen på Instagram.
Videoen åbner i Instagram.
Hvad betyder dhal - og hvordan spiser man det?
Dhal (også skrevet dal eller daal) er en traditionel indisk ret lavet med linser, ofte serveret som varm gryderet. Den kan spises alene i en skål eller sammen med:
- Naanbrød
- Jasmin- eller basmatiris
- Frisk raita (yoghurtdressing med mynte og agurk)
Er dhal sundt?
Ja - denne version af dhal er:
- Rig på protein og fibre fra kylling og linser
- Lav på fedt og uden tunge ingredienser
- Mættende og stabiliserende for blodsukkeret
- Fyldt med grøntsager og krydderier med antiinflammatorisk effekt
Hvilke krydderier bruger man i dhal?
Traditionelle krydderier i dhal inkluderer (du kan tilpasse mængden efter, hvor mild eller krydret du ønsker retten):
- Garam Masala - en varm krydderiblanding med koriander, kanel og spidskommen
- Karry eller gurkemeje (kan tilføjes for ekstra farve og varme)
- Chili - hvis du vil give retten et kick
Kalorieberegning og tilpasning
Denne ret kan nemt justeres med mere eller mindre kød, linser eller fedt - så den passer til din ønskede makrofordeling. Er du i tvivl om, hvor mange kalorier du skal have? Brug kalorieberegneren.
Flere opskrifter
Få en plan der passer til dig
Spis lækkert, træn smart og tab dig uden forbud.
START ONLINE FORLØB NUFølg med på @fitnessbyaagaard på Instagram.