Sunde bananmuffins med havregryn (uden sukker og mel)
Disse sunde bananmuffins er uden tilsat sukker, uden hvedemel og naturligt sødet med banan - perfekte som snack eller mealprep.
De er svampede, maettende og nemme at lave. Vil du regne din egen makro? Brug kalorieberegneren, eller laes hvor meget protein skal man have.
Værdierne er estimeret ud fra ingredienserne og kan variere efter mængder og mærker. Regn din egen makro med kalorieberegneren eller læs hvor meget protein skal man have.
Ingredienser
- 2 store modne bananer
- 2 aeg
- 120 g havregryn (evt. blendet til mel)
- 100 g graesk yoghurt 2%
- 40 ml maelk
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk kanel (valgfrit)
- 30 g moerk chokolade (70%+)
Sådan laver du sunde bananmuffins
- Mos bananerne grundigt i en skål.
- Tilsaet aeg, yoghurt og maelk - rør sammen.
- Vend havregryn, bagepulver og evt. kanel i.
- Hak chokoladen og vend den i dejen.
- Fordel i muffinsforme.
- Bag ved 180 grader i 18-22 minutter.
- Lad dem køle af - så bliver de endnu mere svampede.
Se opskriften i videoen
Klik på telefonen og se videoen på Instagram.
Videoen åbner i Instagram.
Hvorfor virker de uden sukker?
Modne bananer indeholder naturligt sukker og giver sødme, fugtighed og struktur. Jo mere modne, jo sødere muffins.
Vil du gøre dem mere proteinrige?
Tilsaet 30-40 g vanilje proteinpulver og justér med en smule ekstra maelk.
Variationer
- Uden chokolade - udelad chokolade og tilsaet blåbaer, aebletern eller nødder.
- Uden aeg - erstat med 2 spsk chiafrø + 6 spsk vand, eller 1 ekstra banan.
- Med dadler - blend 2-3 dadler i dejen for ekstra sødme.
- Med peanutbutter - tilsaet 1-2 spsk for mere fylde og smag.
Flere opskrifter
Få en plan der passer til dig
Spis lækkert, træn smart og tab dig uden forbud.
START ONLINE FORLØB NUFølg med på @fitnessbyaagaard på Instagram.