Comfort food

Big Mac Loaded Fries

Name: Big Mac Loaded Fries
Yield: 3 portioner
Ingredients: 600 g frosne pommes frites; 400 g hakket oksekød 4-7 %; 1 løg; 1 rødløg; 10 g soja; 20 g jalapeños; 2 tomater; 20 g fast ost 40+; 50 g iceberg salat; 100 g creme fraiche 5 %; 20 g gul sennep

Af Frederik Aagaard · Publiceret d. 20. november 2025 · 3 portioner

Hvis du elsker smagen af en Big Mac, men gerne vil have et mere maettende, proteinrigt og hjemmelavet alternativ, så er mine Big Mac Loaded Fries en kaempe vinder. Den kombinerer sproede fritter, saftigt oksekoed, friske groentsager og en cremet Big Mac-inspireret dressing - i en langt mere balanceret udgave end fastfood-varianten.

Det er comfort food, der stadig passer ind i en sund livsstil. Vil du holde styr på dine daglige kalorier? Brug kalorieberegneren, eller laes hvor meget protein skal man have.

Næringsindhold pr. portion (3 portioner)

~570kcal

~38 gprotein

~60 gkulhydrat

~19 gfedt

Regn din egen makro med kalorieberegneren eller læs hvor meget protein skal man have.

Det skal du bruge

Ingredienser

3portioner

600 g frosne pommes frites
400 g hakket oksekød 4-7 %
1 løg
1 rødløg
10 g soja
20 g jalapeños
2 tomater
20 g fast ost 40+
50 g iceberg salat
100 g creme fraiche 5 %
20 g gul sennep

Sådan gør du

Fremgangsmåde

Bag fritterne i ovnen i ca. 20 minutter ved 200 grader, eller til de er helt sproede.
Roer creme fraiche, sennep, hvidloegspulver, paprika og loegpulver sammen til Big Mac-dressingen. Smag til - den skal vaere cremet, syrlig og fyldig.
Varm en pande op, hak loeg og roedloeg, og steg dem gyldne.
Tilsaet oksekoedet, når loegene er brunet. Steg det godt af og tilsaet soja og finthakket jalapeño for ekstra smag.
Saml retten: laeg fritterne på et stort fad, top med oksekoedet, tilsaet revet ost, iceberg og tomat, og fordel til sidst Big Mac-dressingen ud over hele portionen.

Video

Se opskriften i videoen

Klik på telefonen og se videoen på Instagram.

Videoen åbner i Instagram.

Big Mac Loaded Fries | Sundere version af den populære klassiker

Bedre end fastfood

Hvorfor er denne opskrift bedre end fastfood?

Sammenlignet med fastfood-versioner får du her en langt smartere tallerken:

Hoejere proteinindhold - bedre maethed
Magert hakket oksekoed i stedet for fedtrig version
Hjemmelavet dressing uden unoedvendige kalorier
Friske groentsager der giver volumen
Faerre kalorier end de klassiske fastfood-udgaver

Konklusion

Comfort food med smart naering

Big Mac Loaded Fries er den perfekte kombination af fastfood-smag og smart naeringsindhold. De er lette at lave, enormt maettende og en favorit hos både voksne og boern.

Andre sunde opskrifter du vil elske

Flere opskrifter

Hjemmelavet kyllingeburger

Hjemmelavet cheeseburger

Nachos med kylling

Klar til at komme i gang?

Få en plan der passer til dig

Spis lækkert, træn smart og tab dig uden forbud.

START ONLINE FORLØB NU

Følg med på @fitnessbyaagaard på Instagram.