Spinatvafler - sunde, grønne og proteinrige vafler
Spinatvafler er en nem måde at gøre et klassisk comfort food sundere. Du får grønne vafler med spinat, der er maettende, proteinrige og perfekte til både frokost og som hurtigt mellemmåltid.
De kan laves på 10-15 minutter - og smager langt bedre, end de ser “sunde” ud.
Regn din egen makro med kalorieberegneren eller læs hvor meget protein skal man have.
Ingredienser
- 2 aeg
- 100 g hytteost
- 50 g havregryn (blend til mel)
- 1 stor håndfuld frisk spinat (ca. 40-50 g)
- ½ tsk bagepulver
- ½ tsk salt
- Peber efter smag
- Evt. 1 spsk vand eller maelk for tyndere konsistens
Fremgangsmåde
- Blend spinat, aeg og hytteost sammen.
- Tilsaet havregryn, bagepulver, salt og peber.
- Blend til en ensartet dej.
- Bag i et opvarmet vaffeljern i 3-5 minutter.
- Lad dem køle let af - så bliver de sprødere.
Tip: Spray jernet let med olie, så de slipper nemmere.
Er du mere til en lækker og cremet pastaret, så SKAL du tjekke denne her ud
Klik på telefonen og se videoen på Instagram.
Videoen åbner i Instagram.
Hvad spiser man til spinatvafler?
Det korte svar: noget proteinrigt. Gør dem til et komplet måltid - ikke bare en snack.
- Laks
- Kylling
- Tun
- Aeg
- Hytteost
- Avocado + magert kød
Kan spinatvafler laves dagen før?
Ja. De kan opbevares i køleskab i 2-3 dage eller fryses i op til 2 måneder. Varm dem i toaster eller ovn - så bliver de sprøde igen.
Er spinatvafler sundere end almindelige vafler?
Ja - hvis du laver dem rigtigt. Forskellen er mere protein, mere fiber, mindre sukker og bedre maethed. De passer perfekt ind, hvis du fokuserer på vaegttab eller generel sund kost.
Variationer
- Med hytteost - øg maengden af hytteost og reducer havregryn for endnu mere protein og blødere vafler.
- Med havregryn - brug 70 g havregryn i stedet for 50 g for mere fiber og maethed (lidt mindre sprøde).
Flere opskrifter
Få en plan der passer til dig
Spis lækkert, træn smart og tab dig uden forbud.
START ONLINE FORLØB NUFølg med på @fitnessbyaagaard på Instagram.