Tunmousse opskrift - nem, sund og uden husblas
Tunmousse behøver hverken smør, fløde eller husblas for at smage fantastisk.
Denne version er lavet med hytteost og græsk yoghurt - det giver en cremet konsistens med markant mere protein og langt færre kalorier end den klassiske opskrift. Klar på 10 minutter og kan laves i større portioner til hele ugen.
Regn din egen makro med kalorieberegneren eller læs hvor meget protein skal man have.
Ingredienser
- 3 skiver Levebrød Kernegrov (Schulstad) (ca. 135 g)
- 1 dåse tun i vand (120 g)
- 60 g Cheasy hytteost 1,5%
- 40 g Athena græsk yoghurt 2%
- 1 tsk dijonsennep (5 g)
- 1 jalapeño, rå (kan udelades)
- 50 g agurk til siden
- 2 gulerødder til siden (ca. 120 g)
- Citronsaft, salt og peber
Sådan laver du tunmoussen
- Afdryp tunen grundigt og kom den i en skål.
- Tilsæt hytteost, græsk yoghurt, dijonsennep og et skvæt citronsaft.
- Rør det hele sammen til en cremet mousse - brug en gaffel eller stavblender for en ekstra glat konsistens.
- Hak jalapeño fint og vend den i - udelad den hvis du vil have en mildere version.
- Smag til med salt og peber.
- Fordel tunmoussen på rugbrødsskiverne og spis gulerødder og agurk ved siden af.
Kan laves i større portioner og opbevares i køleskabet i op til 3 dage.
Se opskriften i videoen
Klik på telefonen og se videoen på Instagram.
Videoen åbner i Instagram.
Sund tunmousse - derfor er denne version bedre
Den klassiske tunmousse er lavet med smør, mayonnaise og creme fraiche. Det giver masser af mættet fedt og relativt lidt protein. Her erstatter vi det hele med hytteost og græsk yoghurt - du får samme cremede konsistens, men med 47 g protein og kun 7 g fedt pr. portion.
Vil du tilpasse portionen til dit kaloriebehov? Brug min kalorieberegneren. Vil du vide mere om, hvad du bør spise af protein dagligt? Læs om hvor meget protein skal man have.
Tunmousse med eller uden husblas?
Du behøver ikke husblas i denne opskrift. Hytteosten og den græske yoghurt giver naturlig fasthed og cremede konsistens - uden at du skal vente timer på at moussen sætter sig. Vil du have en fastere mousse der kan skæres i skiver, kan du tilsætte 2 blade husblas, men til hverdagsbrug er det slet ikke nødvendigt.
Tips til en endnu bedre tunmousse
- Brug stavblender for en helt glat og luftig konsistens
- Lad moussen trække 15-20 minutter i køleskabet inden servering - smagen sætter sig
- Tilsæt lidt frisk dild eller purløg for ekstra friskhed
- Drys sesamfrø eller valmuefrø over inden servering for lidt knas
Variationer
- Uden jalapeño - udelad jalapeñoen for en mild og klassisk version
- Med rødløg - tilsæt ½ finthakket rødløg for sødme og bid
- Med kapers - giver en salt og syrlig kontrast der fungerer rigtig godt til tun
- Med avocado - mos en halv avocado i for ekstra fedme og fylde
Flere opskrifter
Få en plan der passer til dig
Spis lækkert, træn smart og tab dig uden forbud.
START ONLINE FORLØB NUFølg med på @fitnessbyaagaard på Instagram.