Wok med kylling, nudler og grøntsager - hurtig og smagfuld
Wok med kylling er en hurtig, smagfuld og nem hverdagsret, som kan laves på under 30 minutter.
Retten kombinerer mør kylling, sprøde grøntsager, nudler og en cremet sauce med kokosmælk - perfekt til en nem og sund aftensmad.
Værdierne er estimeret ud fra ingredienserne og kan variere efter mængder og mærker. Regn din egen makro med kalorieberegneren eller læs hvor meget protein skal man have.
Ingredienser
- 500 g kyllingebryst
- 250 g ægnudler eller risnudler
- 1 rød peberfrugt
- 1 gulerod
- 1 broccoli
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk frisk ingefær (revet)
- Sauce
- 400 ml kokosmælk (evt. light)
- 2 spsk sojasauce
- 1 spsk fiskesauce (valgfrit)
- 1 tsk karrypasta eller rød karry
- Saft fra ½ lime
Sådan laver du wok med kylling
- Kog nudlerne efter anvisningen på pakken.
- Skær kyllingen i tynde strimler.
- Hak grøntsagerne i mundrette stykker.
- Varm en wok eller stor pande op med lidt olie.
- Steg kyllingen i 3-4 minutter.
- Tilsæt løg, hvidløg og ingefær.
- Kom grøntsagerne i og steg kort.
- Hæld kokosmælk, sojasauce og karrypasta i.
- Tilsæt nudlerne og vend det hele sammen. Top evt. med lime, chili eller koriander.
Se opskriften i videoen
Klik på telefonen og se videoen på Instagram.
Videoen åbner i Instagram.
Er wok med kylling sundt?
Wokretter kan være et sundt måltid, fordi de ofte indeholder magert protein fra kylling, mange grøntsager og en hurtig tilberedning, der bevarer næringsstofferne.
Vil du gøre retten endnu sundere, kan du bruge fuldkornsnudler, tilsætte flere grøntsager og reducere mængden af nudler.
Vil du tilpasse retten til dit kaloriebehov? Brug kalorieberegneren til at finde dit daglige udgangspunkt.
Hvad kan man servere til wok med kylling?
Wok kan serveres med nudler, ris, blomkålsris eller ekstra grøntsager. Det gør retten både mættende og fleksibel til mange forskellige smagspræferencer.
Er du i tvivl om, hvor meget protein du skal have? Læs mere om hvor meget protein skal man have.
Variationer af wok med kylling
- Wok med kylling og grøntsager - Skru op for grøntsagerne og ned for nudlerne.
- Wok med kylling og nudler - Den klassiske version med ekstra nudler.
- Asiatisk wok med kylling - Tilsæt sukkerærter, spidskål, champignon eller pak choi.
- Wok med kylling og kokosmælk - Den cremede version som i denne opskrift.
Flere opskrifter
Få en plan der passer til dig
Spis lækkert, træn smart og tab dig uden forbud.
START ONLINE FORLØB NUFølg med på @fitnessbyaagaard på Instagram.